墨魚扇貝怎麽做？

蒜蓉粉絲蒸幹貝:食材:切半洗凈的幹貝(買回來可以找魚店老板加工)、粉絲(綠豆粉)、蒜少許、姜少許、蔥少許調料:鹽、醬油(可選)、植物油做法:很簡單。將粉絲浸泡在水中直至變軟。將大蒜、生姜和洋蔥切碎，混合在壹起，加入鹽，並任選加入適量的醬油。將拌好的粉條鋪在貝類上，將扇貝擺盤。蓋上蓋子蒸5分鐘左右，取出，澆上少許亮油。清蒸扇貝原料:鮮扇貝、粉絲壹把、蔥、姜、醬油、食用油、辣醬。做法:先準備好粉條，用開水焯壹下，用冷水沖壹下，備用。扇貝洗凈，蔥姜切絲，在扇貝上放壹些蔥姜絲，放入蒸鍋蒸熟。如果沒有蒸鍋，也可以用其他器皿蒸。等到扇貝肉變白。不要蒸太久，扇貝肉會縮水。5-10分鐘，裝鍋後鋪上粉絲，隨妳喜歡鋪在扇貝上面或下面。和扇貝壹起吃。同時，鍋中加入油，加入剩下的蔥姜和少許辣醬，直到香味出來，加入醬油，加入蒸扇貝時剩下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。個人偏好是加入粉條，結合不同質地的扇貝，在咀嚼中激發不同的感受。嘗嘗吧，簡單但味道濃郁，可以和飯店做的比。粉絲泡好後直接放在洗好的扇貝上，再放上豆豉。可以加點鹽(8可以多)放籠蒸。三分鐘後開火。關火悶2-3分鐘。豆豉蒸扇貝就好了！還有壹個方法，是我上周在家做的。扇貝洗凈。籠蒸(同上)。同時拿壹個小碗，舀兩勺黃燈籠椒，放入蔥花。鍋裏的油加熱後，迅速將油倒入碗中。然後倒在蒸好的扇貝上。哈哈，就變成蒜蓉蔥油扇貝了。其實大蒜早就應該剁碎了，但是我覺得麻煩。另外，我很喜歡吃黃燈籠椒，這種辣椒裏面加了大蒜。所以我很懶。沒想到，味道出奇的好。