紫甘藍的吃法多種多樣，顏色鮮艷。也主要用於水果沙拉或各種涼菜，也可以炒。清脆爽口，是人們喜愛的蔬果。紫甘藍可以是壹道獨特的菜，也可以和其他食材搭配，口味隨便選。比如這次加雲絲拌壹下，脆的紫甘藍和爽口的雲絲，再加適量的青椒，可以是Aauto更快視頻裏簡單的配菜，也可以很好吃。雲絲，豆類食品，幹品，可炒可拌，爽口可口，也廣受好評。
紫甘藍拌雲絲食材:紫甘藍、雲絲80g、胡椒粉、蒜、醬油、米醋、白糖、鹽、植物油。
第壹步是準備食材。用溫水沖洗雲絲，洗掉灰塵，加入開水使其軟化。紫甘藍去黃葉，切絲，用鹽浸泡，洗凈，瀝幹。拌涼菜用的食材可以用鹽浸泡去除病菌，也可以用涼開水和鹽清洗食材。
第二步:準備好青椒絲，將青椒絲、蒜泥、醬油、米醋、糖放入碗中混合。妳也可以用切碎的紅辣椒或大蒜葉。鍋裏燒開水，放入泡好的雲絲，燒開，攪拌，煮30秒，撈出。不需要太冷，讓它涼就好。然後，將雲絲放在紫甘藍上，倒入調好的調料汁，攪拌即可食用。簡單的小菜，也可以炒，簡單，隨意的味道。
如果喜歡吃辣的，可以加辣椒油，或者和炒好的紅辣椒壹起澆進去。冬天小清新的菜很好吃，健脾開胃，佐餐或者吃零食也不錯。喜歡的話也來看看。