火龍果外面的黴斑是黴菌生長形成的。黴菌是壹種微生物，能在適宜的環境中生長繁殖。火龍果受潮濕、保暖、通風不良的影響，容易滋生黴菌。
如果黴斑只出現在火龍果的表皮上，沒有擴散到果肉中，那麽在食用前可以將表皮剝掉。但如果黴菌已經蔓延到果肉內部，則不建議食用。
如果黴斑很小，只有壹兩個斑點，那麽可以在吃之前去掉。但如果黴斑較大，覆蓋整個果肉表面，那麽就不建議食用。
如果黴斑是白色的，可能是因為火龍果受到了輕微的汙染，可以去掉再吃。但是，如果黴斑是黑色或綠色的，那麽就不建議食用。
購買火龍果的註意事項
1，外觀:選擇果皮光滑、色澤鮮艷的火龍果。如果表皮凹陷或破損，可能是受撞擊或病蟲害影響，不建議購買。
2、重量:用手輕輕提起火龍果，感受它的重量。如果感覺比較輕，可能是因為果肉內部已經腐爛或者幹癟，不建議購買。
3、聞:聞壹聞火龍果的香味。新鮮的火龍果應該有淡淡的香味。如果聞起來很臭或者很爛，不建議購買。
4、手感:輕輕按壓火龍果表面，感受其硬度和彈性。新鮮的火龍果要有壹定的硬度和彈性。如果感覺太軟或太硬，可能是因為質量不好，不建議購買。
5.存放時間:盡量選擇新鮮的火龍果，避免長時間存放。火龍果如果放置了壹段時間，可能會影響口感和品質。
6.價格:火龍果的價格會受到季節、產地等因素的影響。購買時可以對比不同商家的價格，選擇價格較高的產品。