做壹個簡單又好吃的芝士烤餅應該選擇什麽樣的芝士？

世界上最貴、最健康的奶酪是塞爾維亞自然保護區驢子農場生產的“普勒”奶酪，每公斤售價800英鎊。出乎意料的是，它是從驢奶中提取的，雖然極其罕見，但由於其營養價值，新西蘭的奶源普遍較好，質量較高。然而，許多貿易公司對進口奶酪進行加工並添加添加劑制成奶酪(也稱為再制奶酪)，味道和營養含量都大大降低。安佳的馬蘇裏拉奶酪，我每次做披薩都用這個牌子。在室溫下，它會比橡皮泥更軟更硬。拉絲效果好，性價比高。

奶酪是影響披薩質量的重要因素之壹。總的來說，新西蘭奶酪是最好的。目前市面上口感和口碑都不錯的兩個品牌是馬蘇裏拉和安家奶酪。所以樓主就問安家芝士怎麽樣了。比如，必勝客披薩連鎖店使用的奶酪是馬蘇裏拉奶酪，是從意大利水牛奶中濃縮精制而成的，有很濃的奶香味。另外，很多人誤解奶酪和芝士其實是壹個東西，只是因為翻譯不清楚，所以名字不壹樣。可以教最好吃的韓國玉米芝士和炒年糕。烹飪食物的關鍵是細節。網上的公式只是公式，妳要靈活謹慎。

目前國內市場廣泛使用的是安佳和百鉆、妙酷多做披薩。如果安佳是家居接觸，畢竟是國內知名品牌，比較容易抽到。如果是老手，可以用百鉆和妙酷多，這兩個牌子性價比會高壹些。我用過Mykolando和Mykolando，都不錯(主要是性價比和實惠)，但是Mykolando比較平淡。會變成壹整個球，看起來很有食欲。馬蘇裏拉奶酪是披薩的最佳選擇，因為這種奶酪是披薩的最佳搭檔。然而，有時馬蘇裏拉奶酪可能像球壹樣軟。