放香草精可以除去牛奶雞蛋布丁的腥味嗎？我試過香草精，但它仍然有強烈的雞蛋味。對蛋清，蛋黃，朗姆酒醋，檸檬汁要少吃點。再蒸壹會兒。其實香草精屬於食用香精類，符合食品級的，同味精雞精壹樣，都是作為調料。市場上香草精壹般分為天然香草精和人工合成香草精兩種，用鼻子聞起來，味道其實差不多。只是人工香草精較為便宜，天然的稍微貴壹點，人工劣質的香草精會對人體產生危害。香草精壹般是沒有替代品，如果是自己家裏做的普通蛋糕可以根據量加幾滴檸檬，也可以起到香草精的去腥效果。
濃縮香精，所以用量不宜過多，以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。可分為天然和人工。市面上賣的壹般都是人工合成的。香草精分為天然和人工的，我們可以用香草豆莢和伏特加做，味道大致相同。香草精沒有可以代替的，香草精是壹種可以食用的香精，是從香草提煉的，是眾多香精中其中壹種。等到時間到了之後，把鮮奶塊拿出來切成自己想要的形狀，然後依次放進生粉、雞蛋液、面包糠裏進行打滾，這樣壹來就可以開始炸了，等炸成金黃色就說明已經成功了，撒上白糖就可以食用。
如果只有牛奶雞蛋那我們就做布丁，香滑的布丁最適合夏天吃，尤其是冷藏過後的布丁涼涼彈彈的非常爽口。牛奶布丁裏面加了些香草，這樣吃起來不會單調而且還能去掉雞蛋的腥味，沒有香草精的需要加幾滴檸檬汁在裏面也可以達到去腥的效果。
當然想到的是牛奶布丁，兩個雞蛋，壹盒牛奶，10克面粉和10克白糖，先把雞蛋面粉白糖壹起攪拌成糊，沒有顆粒即可，再倒入牛奶進行攪拌，攪拌均勻後倒入紙杯，放入烤箱60度，烤25分鐘。香噴噴的牛奶布丁就做好了。