馬蹄紫菜豆腐粉絲湯
材料:紫菜幹40克，粉絲40克，豆腐(北)200克，馬蹄320克。
調料:姜3克，鹽3克。
練習:
1.紫菜泡洗幹凈，去沙，瀝幹水；豆腐洗凈切丁；將粉絲浸泡成小段；去蒂馬蹄，去皮，洗凈，切塊；生姜洗凈，去皮，切成1片。
2.砂鍋加水燒開，然後放入紫菜、粉條、豆腐、菱角(菱角)、姜。水開後改中火繼續燉兩小時，再加鹽調味，即可飲用。
功效:
祛濕、解渴、減脂、美容、減肥。這類食物如果相互搭配，可以起到減脂減肥的作用，有利於排毒養顏，還可以起到去濕氣的作用。
菠菜炒粉絲
原材料:
菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法:
①菠菜洗凈，粉絲洗凈，沸水焯壹下，撈出瀝幹水分；將大蔥去根，洗凈並切成蔥花，將生姜洗凈，去皮並切成粉末；
(2)鍋中燒熱香油，然後放入蔥花、姜末翻炒，加入紹興酒、素湯各50毫升，再將菠菜、粉條放入鍋中，加鹽、味精，翻炒均勻，出鍋。
飲食營養:菠菜含有大量β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源；該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，具有良好的風味。菠菜和粉條含有豐富的鐵，可以補鐵補血，對抗衰老美容有壹定的好處，還可以減肥。
粉絲有很好的減肥、抗衰老的作用和目的，有益健康，還能補充豐富的礦物質和微量元素。菠菜可以補貼，和粉條壹起吃，可以促進食欲，改善腸胃功能，對預防疾病有好處，適合很多人吃。