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香蔥如何保存?飯店大廚教我訣竅,壹年買壹次就夠了,簡單又實用

每次回娘家,我媽都是往車後箱塞滿了菜、雞蛋、鴨子等等。回去壹趟,我的冰箱都會塞得滿滿的,吃半個月都吃不完。我每次跟她嘮叨,不要摘那麽多,根本就吃不完,我媽總會說:這個菜就自己種,每次打農藥,無公害,吃了更 健康 ;還有這個鴨蛋和雞蛋,自己家的鴨子生的,很有營養,多煮給孩子吃。

保鮮膜儲存蔬菜非常實用哦,儲存香菜、蒜苗、玉米等等都可以用。我自己最常用就是這個方法,放入冰箱冷藏半個月都依然新鮮如舊。

2、再觀察壹下香蔥出現爛根發黃的葉子要把它摘掉,如果爛葉和發黃的葉子沒有去除,腐爛地方會影響其他部位,加速腐爛。

4、接下來將處理好的香蔥用保鮮膜包裹起來,然後放入冰箱冷藏,這個方法保存小蔥壹個月也不會變質哦。

除了香蔥保存可以用,香菜、蒜苗等等,也可以用,舉壹反三。

如果家裏的香蔥數量實在太多了,可以把香蔥密封冷凍儲存,也是很常見的壹種方法。

1、我們先將香蔥表面的出現腐爛、發黃的葉子摘掉,將根部外層膜和根須去除,然後清洗幹凈。

2、然後將香蔥切成細末,將切成沫的香蔥放入通風處晾幹,亦或是用廚房紙巾瀝幹。這壹步很關鍵哦,香蔥表面幹燥,放入冰箱冷凍才不會結塊。

3、最後把切成沫的香蔥放入密封袋子裏,將裏面的空氣排幹,放入冰箱冷凍即可。可以寫上儲存的時間哦。