將2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。將蝦洗凈。鍋內放適量油加熱，倒入打好的生雞蛋，快凝固時翻炒壹會，加入適量開水，將蝦放入河中，水開後再煮5分鐘。將薺菜放入鍋中，拌勻，煮至薺菜被切下，加入適量鹽，拌勻，然後關火即可食用。
薏米紅豆湯食材:紅小豆、薏米、老冰糖、大棗、清水。做法:薏米和紅小豆不需要什麽比例，每種各抓兩片即可，10的大棗和1的老冰糖。薏米和紅豆提前泡3個小時以上，煮的時候會節省時間。
把棗清理幹凈，去掉棗上的棗須，我用的，所以沒去掉棗須。將泡好的紅豆和薏米、大棗倒入鍋中，蓋上適量水，先開大火燒開水，再轉小火煮。小火慢慢煨30分鐘以上，湯色變紅。將紅豆和薏米煮至盛開，加入老冰糖塊，再次煮10min。
番茄魚丸湯食材:蝦球適量，西蘭花適量，番茄2個，鹽適量，姜沫少許。做法:食材準備好了，可以做蝦球放入冰箱，使用起來更方便。超市買的蝦球也還可以。西紅柿洗凈切片，西蘭花切塊。
鍋中倒入少許植物油，放入少許姜沫炒香，放入番茄翻炒至番茄成漿狀。鍋中加入適量的水，燒開，將蝦球倒入鍋中。因為蝦球比較適合煮，不會太久。煮至蝦球上浮，放入西蘭花，加少許鹽，煮壹會。