菠菜炒雞蛋的方法第壹步:菠菜500清洗幹凈，去根去黃葉，瀝幹水分，整理幹凈。將生雞蛋放入碗中混合，加入食用鹽。第二步:記得先把雞蛋炒熟，鍋裏加食用油，生雞蛋壹起翻炒，等蛋液凝結分離，再擺盤備用。第三步:鍋裏加入食用油，炒壹點蒜，壹起炒菠菜，倒入生雞蛋翻炒，最後加入白胡椒和食用鹽翻炒，壹個非常好吃的菠菜炒雞蛋就做好了。雞蛋和菠菜壹起炒，給孩子吃，可以排出毒素，提高視力。
菠菜炒雞蛋的好處:菠菜又叫“阿拉伯菜”，葉子和地下莖都可以吃。菠菜含有大量的維生素和胡蘿蔔素，有利於營養物質的吸收和消化，作用於妳的眼睛，維持正常的眼睛視力，促進人體身心的健康生長發育，使妳的眼睛視力越來越好，尤其是兒童。好處二:菠菜潤腸效果極佳。關鍵是菠菜中含有纖維蛋白原，纖維蛋白原是排出內毒素的重要成分，有利於促進胃腸道的腸道蠕動，加快排便長度，預防便秘和痔瘡，促進消化，改善妳的腸道功能，早受益。好處三:生雞蛋菠菜含有大量的鐵元素，可以改善血氣，有助於維持人體的營養成分，提高每個人的身心健康，維持人體的身心健康。營養成分相當高。