適量的吃壹些瀨尿蝦可以有效的促進氨基酸的吸收，為人體的新陳代謝提供能量。
而且瀨尿蝦中含有的鈣離子含量非常豐富，有利於保證骨骼的強度，防止因鈣質流失而出現的股骨頭壞死或者佝僂病。
吃瀨尿蝦的好處
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,
防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差癥”。
瀨尿蝦的選購方法
壹般來講,母的皮皮蝦的皮皮蝦個頭沒有公的那麽大,而另壹個區分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會有壹個白色的“王”字,
公的皮皮蝦在大爪下分別有壹個細細的小爪。如果蝦的顏色發亮、發青,那麽就是新鮮的蝦,如果顏色比較黑,不亮,那麽就是不新鮮的蝦。
除此,還可以看蝦頭,如果蝦頭疲軟,看似快掉的樣子,那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看,爪子發紅的蝦也是不新鮮的,發青才是好蝦。
雖然這的皮皮蝦仍可食用,但是,在選購時如果已經發軟,變紅的皮皮蝦都為不新鮮的,最好不要購買。