2.全脂食物中的果糖:所有全脂食物，包括最甜的食物，即使對糖尿病患者也是健康安全的。事實上，即使胡蘿蔔的味道沒有那麽甜，但它含有大量的果糖。像所有其他健康食品壹樣，它們對健康完全有益。就紅薯而言，它是富含維生素A、C、B5、B6、K、鉀、鈣、鎂、磷、纖維和β-胡蘿蔔素的超級食物。烘烤烹調時，微量營養素含量變化不大，其中維生素C含量較高，每100g RDA多酚增加。
所有植物澱粉(塊根蔬菜)對我們的營養需求都是必不可少的。這些就是我們所說的復合碳水化合物，與空碳水化合物(糖、面粉)相反。公共利益科學中心比較了紅薯和其他食物的營養價值。考慮到纖維含量、復合碳水化合物、蛋白質、維生素A和鉀，甘薯的營養價值最高。
舉壹個關於果糖的具體研究例子。17個人每天吃20份水果。雖然這種飲食中的果糖含量異常高，每天約200克(相當於8罐蘇打水)，但研究人員報告稱，它們對體重、血壓、胰島素和血脂水平沒有不利影響，並使體重減少了38個百分點。低密度脂蛋白膽固醇。然而，在研究過程中發現的副作用是，水果和其他全蔬菜的攝入導致了飲食幹預史上最大的排便現象。
總之，吃完全無雜質的植物性食物，就不用擔心會增加人體內的任何負面因素。我們唯壹可能改善的想法是血液的pH值和身體健康水平！