凍蝦有營養嗎？凍蝦是為了更好的保存，但建議不要放置太久。買的時候最好吃。如果放置太久，蝦的營養價值會損失很多。時間越長，營養就越少。還不如早點吃。有些人很好奇剝了皮的蝦能不能直接冷凍。答案是肯定的，但即使是冷凍，也不能保存太久。
蝦的營養價值有哪些？
蝦含有大量蛋白質，可達20%，其蛋白質遠高於魚、蛋等營養食品。蝦的脂肪含量很低，正在減肥的人可以多吃蝦補充營養。
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂等微量元素，其中鎂能更好地保護心血管系統，能有效降低血液中的膽固醇，從而預防動脈硬化，預防高血壓、心肌梗塞等疾病。
此外，蝦還含有壹種叫蝦青素的物質，是壹種很好的抗氧化劑。多吃含蝦青素的食物，可以讓人更漂亮。
蝦是母乳餵養，磷、鈣等物質的含量相當豐富，小孩和孕婦都可以吃，所以孕婦可以多吃蝦補充營養。
蝦有哪些禁忌？
蝦不能和南瓜壹起吃。這兩種配料彼此相似。如果兩者壹起食用，會影響人體的腸胃健康，可能會出現腹瀉、腹脹等癥狀。
蝦不是和苦瓜壹起吃的。雖然蝦營養豐富，苦瓜對身體有好處，但是壹起吃可能會中毒，建議不要壹起吃。
蝦是壹種非常好的食物。鮮蝦的營養比凍蝦高。吃蝦的時候最好買新鮮的蝦，對身體更好。