壹個人的獨居生活，最愛吃的就是電飯煲燜飯，壹鍋蒸好有菜有飯，滿足味蕾的同時，省時又省力。
壹、準備食材。壹個略大的番茄洗凈，頂端劃開十字。要選那種熟透的，用手微微壹捏，比較軟的，這樣蒸出來的湯汁才會多。喜歡番茄味濃壹些，可以放兩個西紅柿。
胡蘿蔔去皮，切成小丁。玉米和豌豆剝成顆粒。臘腸沖洗後切成薄片。香菇洗凈去蒂切成丁。
大家根據冰箱現有食材可以隨意添加配菜，比如放土豆，絲瓜，洋蔥，蝦仁等等都可以，但註意不要用綠葉菜，蒸出來會變老發柴，顏色也不漂亮。
壹碗大米淘洗幹凈。喜歡吃雜糧可以放些黑米，薏米，燕麥等等。
二、蒸飯。淘洗過的米放入電飯煲中，均勻的鋪在底部。配菜壹壹碼在大米上面，正中間放上番茄。
倒入清水，平時蒸米飯的三分之二水量即可。不要太多了，因為配菜在蒸的過程中都會出水，蒸的太軟塌就不好吃了。
碗中放半勺生油，壹勺生抽，兩勺蠔油，半勺胡椒粉，少許的食鹽和幾滴香油，攪拌均勻後，轉圈似的均勻澆在鍋中。
蓋上鍋蓋，開始日常的蒸米飯過程。
三、拌飯。大概30分鐘左右就可以了，先不要著急打鍋蓋，關掉電源後，米飯燜5分鐘再掀開。
用筷子輕輕去掉西紅柿皮（也可以省略這壹步，吃的時候吐出來就可以了。）
勺子按壓西紅柿，湯汁流出變爛後，開始隨心所欲的攪拌。
中途可以嘗嘗味道，如果有些淡，可以再放些生抽，或者吃的時候來壹勺老幹媽，充分攪拌均勻就可以開動啦。
每壹顆米粒都充分吸收了番茄的湯汁和臘腸的濃香，軟糯入味，濃香四溢，絕對是懶人的福利美食，好吃到讓妳欲罷不能哦。