帶魚，又名刀魚、裙帶、肥帶、油帶、帶魚等。，分布在中國的黃海、東海、渤海壹直到南海，與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。帶魚營養價值豐富，是人們餐桌上非常常見的家常菜。健康網溫馨提示:帶魚雖好，但其飲食禁忌需要註意！
首先，帶魚飲食應避免
1.禁忌人群:帶魚是動物毛發的壹種，不適用於患有疥瘡濕疹、癌癥、紅斑狼瘡、疔瘡癤、淋巴結核、支氣管哮喘等疾病的皮膚病或皮膚過敏的人群。另外，服用異煙肼且肥胖的人不宜多吃。
2、適合人群:壹般人群都可以吃。適合久病、血虛、頭暈、氣短乏力、少食減肥、營養不良者食用；適合幹性皮膚的人。
二、註意事項
1，帶魚不能用黃油或羊油煎；帶魚不能和生花生壹起吃。
2、帶魚不能和甘草、荊芥壹起吃，否則吃後更容易生風。
3.帶魚身上的鱗片已經退化成了銀鱗膜。有些人總是習慣刮帶魚表面的銀膜，費工費時，營養成分流失很多。所以我們在吃帶魚的時候，要避免刮掉它體表的銀膜(降解鱗片)。
4.帶魚富含脂肪，尤其是體表脂肪。脂肪在空氣中容易被氧化，被氧化的脂肪在魚的表面產生壹種黃色物質，並且隨著氧化程度的增加，這種黃色物質會增多，使帶魚失去原有的顏色，變成黃色。黃帶魚其實是變質帶魚，不宜購買。
三、帶魚的清洗技巧
1.帶魚的鱗片牢牢地粘在魚身上，用手搓不容易擦幹凈，用刀刮也費時。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒，立即浸入冷水中，然後用刷子或布擦洗，魚鱗會很快去除。不過我建議大家在清洗的時候加點鹽和姜，這樣在清洗的時候魚的新鮮度就不會受到異物的影響。
2.帶魚又腥又膩，很難用清水洗幹凈。可以先用堿水泡帶魚，再用清水洗，這樣會比較好洗，沒有腥味。