八寶飯1怎麽蒸？糯米洗凈，籠蒸成糯米，取出晾涼，加入油和125g糖拌勻。2.蓮子用堿水浸泡，去皮，蓮子心，入鍋蒸熟。青梅、瓜條、金餅用刀切成小塊。核桃仁用溫水浸泡後去皮。大棗洗凈，泡透，略煮。葡萄幹用清水洗凈。3.在碗中抹上熟豬油，將上述水果料分層鋪好，倒入壹半混合好的江飯，用手壓平，放入豆沙餡，最後將另壹半江飯蓋在豆沙餡上。米粉與碗沿平齊，用手壓平，放入籠中再蒸20分鐘，取出扣在盤中。4.鍋中加水，糖125g，桂花，燒開，撇去浮沫，勾上濕澱粉，澆在八寶飯上。
八寶飯要蒸多久？
八寶飯主要是糯米。糯米要爛的，越爛越好，糯米不好蒸。所以糯米要提前煮，至少要煮到八分爛。這是最重要的壹點。所謂八寶不壹定。蓮子不可或缺。蓮子不容易腐爛，有些蓮子是永遠不會腐爛的，所以要選擇容易腐爛的蓮子，提前煮熟。蓮子可能會多壹些。制作加工好的八寶飯，蒸15分鐘。很甜很好吃，但是不要吃太多，很容易消化。
超市買的八寶飯怎麽蒸
最好把從超市買的八寶飯搬到瓷碗裏，然後在鍋裏加點水，放在蒸隔板裏，放上，煮15分鐘。註意不要把鍋蒸幹。