春天有哪些野菜，很好吃，大家不要錯過？

薺菜的嫩葉很受歡迎。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和微量營養素，可用作餡料、煮涼拌或油炸食品。野菜，妳來到農村，農村孩子壹開始就知道地裏的野菜，比如蒲公英、叉開葉、香椿芽、苦菜、車前草，等等。苣蕒菜也是人們餐桌上最愛吃的壹道菜。以前人們會把它清洗幹凈，切開，然後加壹些調料來吃。還可以用來蘸醬，味道也不錯。我在廣東，春回大地，萬物復蘇，萬物生機勃勃。我這邊有幾十種野菜，比如蕨菜、薺菜、芹菜、野苦麥、莧菜、馬齒莧、艾葉、黃花菜等等。吃壹次就很有紀念意義！

就我們南方地區來說，春天的野菜種類很多。當然最有名的是蕨菜、水蕨菜、小竹筍。此外，還有香椿芽、白花(龍葵)、沈香、車前草、野生菊苣、革命蔬菜(水莧菜)等。我們的“奶奶的食譜”是烹飪全國各地的美食，所以邊肖很幸運能吃到來自許多地方的美食。所以在江西上饒市新村可以吃到藏在泥土裏的美味水芹菜。

每個地方的叫法都不壹樣，比如地菜，我們這裏叫“雷公屎”，每個人做野菜的方式都不壹樣。我還是喜歡吃黑艾草，蕨菜，青蒿。香椿也不錯。可以煎蛋。可食用的野菜、葉、花太多了，比如芥菜、艾頭、莧菜、辣根、灰灰菜、紅櫻桃菜、莎莎朋友、種麥菜、女人的老婆...馬齒莧是各地非常常見的野菜。雖然極其常見，但確實是有營養的好東西。馬齒莧是壹種藥食同源的野生植物，具有清熱解毒、止痢消炎、解毒治瘡的功效。壹年之計在於春，也就是妳這壹年的計劃都是在春天之後做的，也可以說是人生目標。我只相信有計劃的人，壹年也不會混過去吧？哪裏疼？失敗在哪裏？奮鬥是我的脊梁。成功是我的激情。