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花膠浸泡法

很多人喜歡泡魚膠(花膠)壹天甚至更久。這樣對嗎?魚膠發泡需要註意哪些細節?

工具/原材料

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魚膠(明膠)(20克)

方法/步驟

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最推薦的花膠/魚膠發泡方式:冷水浸泡。

壹般來說,不建議用開水。不信的朋友可以用少量的水煮沸,然後用魚膠焯幾分鐘或者十分鐘,然後撈起,將煮沸的水冷卻後放入冰箱保存,看會不會變成果凍(或者有點粘)。壹般開水少了,開水就會結冰或者有粘性,說明魚膠泡進去後,開水裏已經流失了大量的營養成分(包括大量的膠原蛋白)。

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魚膠泡多久?

壹般要看魚膠的厚度,浸泡的目的是為了更好的切割。浸泡時間是:可以破膠/魚膠,內外洗凈,靈活裁剪。浸泡時間以這兩點為準。有的是半個小時,有的是壹兩個小時,有的可能更長。

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太大的魚膠怎麽泡?

太大的膠很難泡開,得自己切或者找藥店用切中藥的鍘草機切,才能吃。根據實際情況而定,但盡量不要浸泡太久。以防營養流失。這裏有壹些會幫妳切,會讓妳吃起來方便很多。當然,妳需要信任來幫妳切。

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魚膠不就是泡在頭發裏去異味的嗎?

這句話也沒錯,很多時候是為了去除腥味,但這是針對新膠的,而且市面上大部分都是新膠,所以我們看到的很多材料都說要泡幾個小時甚至壹兩天。不過,如果妳選擇的是黃海堂魚膠的老膠,那就不用麻煩了。老膠沒有味道,越老越沒有味道。而且魚膠越老,效果越好。不像新膠水沒有效果,需要去除腥味。

需要註意的事項

壹般來說,頭發不要泡得太多,盡量泡著剪就行了。