金針菇怎麽炒？
金針菇
在這裏，我給大家介紹壹道保健效果很好的菜，就是西紅柿炒金針菇。這道菜有祛斑、排毒、消食、抗衰老、降血脂、抗過敏、降血壓、抗癌的作用。
主料是西紅柿和金針菇。金針菇洗凈切段，西紅柿洗凈切小塊，蔥蒜洗凈切粉備用。
鍋裏倒油，放入大蒜，再放入西紅柿，出汁時放入金針菇，加鹽繼續翻炒，炒至金針菇變軟翻炒，加入醬油、胡椒粉等調料，即可食用。
金針菇肉絲
金針菇肉絲是很多人喜歡的壹道菜。這道菜有利腸安神、潤肺防甲狀腺、利尿排石、止咳消炎的作用。
要準備的主料是瘦肉、金針菇、紅辣椒。瘦肉切絲，用醬油、鹽、澱粉腌制，金針菇切段，紅辣椒切絲，姜蒜切末備用。
鍋內放油燒熱，放入姜、蒜，將肉絲炒至變色，放入金針菇、紅椒、鹽、醬油，炒至八成熟，放入肉絲翻炒，最後加入調料即可食用。
剁椒金針菇
剁椒金針菇適合喜歡吃辣的人。它的主要作用是增強人的抵抗力，抗過敏，降血脂。
要準備的主料是金針菇、剁椒，輔料是蒜末、糖、香油、辣椒油。金針菇去根，洗凈，放入鍋中用冷水焯壹下備用。
鍋裏熱油，放入剁椒和蒜末，翻炒幾下，放入金針菇，再放入鹽、醬油、辣椒油、糖和香油。炒壹會兒就可以出鍋了。這道菜真的很好吃。趕緊試試吧。