可樂餅的名字取自法語中的croquette，是在16世紀西餐開始傳入日本時，逐漸開始被日本人民接受，然後成為備受鐘愛的美食。可樂餅怎麽做好吃？下面壹起學習可樂餅的做法，制作簡單美味！
可樂餅的做法：
主料豬肉餡100g、土豆1個
輔料油適量、鹽適量、澱粉適量、面包糠適量、雞蛋1個、蔥10g、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺
步驟：
1.肉餡放入10g蔥花、1個雞蛋、適量鹽、味精、1勺生抽、1勺香油、適量油攪拌均勻；
2.洗凈的土豆切片上鍋蒸熟；
3.蒸好晾涼控幹水分的土豆片用刀碾成泥；
4.碾好的土豆泥放到肉餡中，放入1勺黑胡椒粉攪拌均勻；
5.攪拌好的`土豆泥，用壹次性手套，把土豆泥團成壹個全球，然後壓成小餅狀；
6.做好的土豆餅均勻的蘸上澱粉；
7.蘸上澱粉的土豆餅均勻的裹上蛋液；
8.裹完蛋液在蘸上面包糠；
9.做好的可樂餅生坯，鍋中倒油，放入可樂餅，小火煎；
10.煎好的可樂餅放在吸油紙上之後裝盤；
11.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夾雜著肉香軟糯，很可口。
小貼士：
1.土豆蒸熟後壹定要晾涼控幹水分，這樣可以去除多余的水蒸氣，口感會更好；
2.澱粉、蛋液和面包糠，壹定要分別的蘸均勻，不然影響口感；
3.不蘸番茄沙司也很好吃，也可以蘸沙拉醬或千島醬，根據自己的喜好進行選擇。