蘇軾
蘇軾(1037—1101年)，字子瞻，字何中，被封為鐵關道士、東坡居士，在世界上被稱為蘇東坡、蘇仙、破仙。？梅州眉山(今四川眉山市)人，河北欒城人，北宋文學家、書畫家，歷史治水名人。父親是蘇洵，弟弟是蘇轍，父子二人被稱為“三蘇”。
東坡豬腳
四川省眉山市特產，國家地理標誌產品。
東坡肘子的優點是湯乳，腐肉肘子，肉質細嫩，肉味醇厚，頭有嚼勁，肥而不膩。
2013 12東坡肘子成功榮獲國家地理標誌保護產品稱號。
東坡豆腐
是壹道傳統名菜，屬於川菜。擅長烹飪的北宋著名詩人蘇東坡親自掌勺。
東坡玉三
這是壹道用山藥烹制的名菜。“郁滿湯”這個名字很美。它很美，因為它是由宋代偉大的文學家和美食家蘇東坡命名的。除了浸潤了大文學家的文學成就之外，它還有壹個家庭和美麗的故事。
據說宋代文學家蘇軾被貶海南，生活十分艱難。三子蘇果用山藥為蘇軾煮了素湯，蘇東坡吃得很美，即興作詩稱贊，東坡玉滿就這樣流傳下來了。
東坡嘴
在東江上遊的粵東北客家山區，名菜“東坡腿”幾乎家喻戶曉，婦孺皆知。“東坡腿”之名，與北宋大文豪蘇東坡有關。
東坡芽
《東坡傳》中遊:蘇東坡貶謫黃州時，路過周琦，發現這裏的芹菜很好吃。在他的家鄉，有壹道菜叫“春鴿”，是用雪下的芹菜芽(應該是芹菜)和斑鳩肉絲壹起煮的。於是東坡先生用周琦的芹菜改良成“芹菜春鴿”。即今“東坡春鴿”也。