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如何用死面做蛋糕做到軟而不硬?

說起美食,相信很多人都抵擋不住它的誘惑。眾所周知,現在很多年輕人在行業內競爭非常激烈。有時他們會在沒時間吃飯之前就點外賣。雖然很省時,但是長期吃也會對身體造成傷害。煎餅是人們日常生活中最喜愛的面食之壹。很脆很好吃。那麽如何做壹塊死面軟而不硬呢?

壹、大餅的做法首先可以在面粉中加入壹些水,然後揉成面團,蓋上保鮮膜,大概20分鐘左右。然後大家可以把面團揉成自己喜歡的形狀,但壹般都是揉成圓形,會更像餡餅。在面團中加入壹些發酵粉,壹定要在更高的溫度下發酵。因為酵母的發酵溫度是35度左右,如果溫度太低,那麽這個發酵粉就沒用了。將揉好的蛋糕面團放入烤箱烤30分鐘左右,金黃酥脆的蛋糕就做好了,不僅好吃還很放心。

第二,問問家人。如果妳是學生黨,實在不知道怎麽做大餅,也可以問問家裏的父母。我相信他們非常擅長烹飪。妳可以讓他們先做壹個演示,然後自己看。當他們下次不在家的時候自己嘗試的時候,會發現自己的廚藝提高了很多。因為餡餅有自己嘗試的意思,所以也會更美味。但是大家在做大餅的時候也要註意發酵粉的使用。

第三,和朋友分享。在妳掌握了做大蛋糕的技巧後,妳也可以愉快地與朋友分享。或者妳可以直接把他們叫回家,自己給他們做壹個漂亮的餡餅,邊吃邊聊壹天的趣事也是很開心的。兩個朋友也可以互相幫忙壹起做蛋糕,這樣有了兩個人壹起嘗試的意義,蛋糕會更美味。