1，茴香豆
茴香豆是浙江紹興的地方特色小吃，歷史悠久。魯迅先生在《孔乙己》中已有記載。茴香豆精挑細選，以優質蠶豆、茄子為主要原料，輔以大料、茴香、桂皮等。茴香豆香鹹適口，回味微甜。深受消費者喜愛。
2.紹興香餅
紹興香餅是浙江紹興的特色傳統糕點，起源於清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。紹興香餅的制作工藝非常精細，用料講究。選用優質精米為主要原料，輔以丁香、砂仁、白芷、豆蔻，采用傳統制作方法制作而成。
3、柯橋豆腐幹
柯橋豆腐幹是浙江紹興的傳統地方美食。紹興生產柯橋豆腐幹已有100多年的歷史。它的制作工藝非常精湛，用料非常精細。它是以優質大豆為主要原料，配以茴香、丁香、肉桂等輔料，再經過研磨、過濾、洗漿、數花、裝盒等傳統生產工藝制成。
4.新昌芋頭餃子
新昌芋頭餃子是浙江紹興最著名的傳統小吃。它們歷史悠久，在清朝乾隆年間非常流行。新昌芋頭湯圓是以優質的紅薯粉和芋頭胃為主要原料，輔以豬肉、韭菜、洋蔥，然後蒸熟而成。最後制作出來的芋頭餃子細膩柔軟，嫩滑爽口，非常好吃。
5.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江紹興的傳統民間小吃。它已有近千年的歷史，在清朝康熙年間聞名於世。
紹興臭豆腐是以優質大豆為主要原料，加上黑芝麻、桂皮、八角等十幾種香料，再以傳統制作工藝制作而成。制成的紹興臭豆腐氣味濃郁，鹹香可口。