制作紅棗湯圓和包裹紅棗湯圓的方法的詳細步驟
紅棗餃子的制作方法
練習1:
材料:糯米500克，大棗150克，粽子葉40片。
練習步驟:
1，糯米洗凈，浸泡12小時，瀝幹備用。浸泡粽子葉1小時。
2、紅棗洗凈去核，用清水泡軟。
3.兩片粽子葉交錯，前端折成袋，裝7分米和棗，包好，用細繩綁好。
4.將深鍋中的水燒開，將粽子放入鍋中，中火煮2小時，至熟。吃的時候根據自己的喜好加點蜂蜜比較好。
紅棗餃子的包裹方法
練習2:
材料:糯米1000g，葡萄幹50g，紅棗100g，瘦肉100g，粽子葉若幹。
練習步驟:
1.將粽子葉洗凈，放入鍋中，加水煮沸，撈起擦幹。
2.糯米洗凈，瀝幹水分備用。紅棗用熱水浸泡10分鐘，趁熱取出去核；葡萄幹洗凈，瀝幹。
3.取3片毛對生的粽子葉。先加入1/3糯米，加入紅棗、少許葡萄幹、瘦肉，再加入2/3糯米做三角粽子，用細棉繩紮緊。
4.將包好的粽子放入鍋中，加水中火煮約1小時，再小火燜約50分鐘，即可食用。
註意:這個粽子是放在冰箱裏的，所以涼著吃有壹種特別的味道。
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