當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 馬齒菜與什麽食物相克

馬齒菜與什麽食物相克

與紅糖相克,因為紅糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。

如果在吃中藥,藥方裏有鱉甲,要註意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服。

現代研究,馬齒莧還含有豐富的維生素A樣物質,故能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成,增強視網膜感光性能,也參與體內許多氧化過程。此外,還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜等。但,凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用。

擴展資料:

馬齒菜營養價值

馬齒莧在中國有著悠久的食用史,在明代官方正式出版的《救荒本草》壹書中,馬齒莧早已被收錄其中。改革開放後壹段時間,國人生活逐漸富足,對馬齒莧之類野菜已然不屑壹顧。

其實馬齒莧是壹種營養價值極高的菜蔬,據歐洲食品科研人員報道,馬齒莧含有異常豐富的ω-3脂肪酸,其成分結構與海魚體內的ω-脂肪酸非常相似,對心血管有出色的保健作用,可降低腦卒中與急性心肌梗死等重癥心血管病的發作風險。

馬齒莧含豐富的維生素C、E、A等抗氧化維生素物質,人們只要每天吃150克新鮮馬齒莧,就能滿足人體每日基本所需的VE、VC和VA。而且馬齒莧微量元素含量之豐富遠超其它野菜或栽培蔬菜,據歐洲研究人員報道,150克馬齒莧約含2000mg鈣、450mg鎂、8000mg鉀。這3種微量元素均為人體必需的營養物質,有助於降血壓、補鈣和調血糖等。

人民網—馬齒莧利於散血消腫 大量食用馬齒莧有哪些副作用

百度百科—馬齒菜

人民網— 天然降糖野菜——馬齒莧