自制布丁的做法
牛奶我用的是300ml全脂牛奶加水,純牛奶也可以。
把鍋裏的水和牛奶放在壹起,不斷攪拌,直到牛奶倒進大碗裏。
將布丁粉倒入熱牛奶中,攪拌均勻,不要有顆粒。
準備倒進布丁的瓶子裏,沒準備好,就用玻璃瓶代替,影響美觀-_-#
悄悄蓋上,沒蓋就蓋上,輕輕放進冰箱。
如果妳很著急,妳也可以冷凍它。快點修好它。冷藏需要2到4個小時。
冷藏後,我可以直接拿出來吃,也可以用我喜歡的水果裝飾。因為睡著了所以嘗了壹些,但是沒有裝飾水果就直接吃了,味道很棒。
布丁練習的詳細步驟
步驟1
把牛奶倒進碗裏。
第二步
然後將牛奶碗放入盛有水的鍋中加熱(最好用小火),將QQ糖加入碗中,攪拌牛奶至QQ糖全部融化。
第三步
完全融化後取出碗晾涼。
第四步
冷卻後蓋上保鮮膜。
第五步
冰箱冷藏
懶惰的做法:
1.將雞蛋和蛋黃混合均勻。在牛奶中加入糖,微波壹分鐘。慢慢加入蛋液中,攪拌均勻。
2.將準備好的布丁液過篩去除蛋糊,不介意的話可以省略這壹步。
3.在布丁模具中加入適量的焦糖或糖漿。
4.加入布丁液。
5.烤箱預熱160度,在盛滿布丁模具的烤盤裏加入適量熱水,蒸30到40分鐘,直到布丁表面變硬。
冷卻後脫模,脫模時用牙簽在布丁模具外圍畫壹下,就可以反過來了。這種陶瓷烤模容易脫模。