高血壓患者不宜吃哪些食物？

高血壓要慎食蛋黃。蛋黃營養價值高，富含鈣、磷、鐵等礦物質，以及優質蛋白質。蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力下降，增強記憶力。同時脂肪含量高，特別是膽固醇含量高，容易導致血脂和血壓升高。高血壓患者應盡量減少動物內臟等其他高膽固醇食物的攝入。

高血壓慎用榨菜。榨菜袋榨菜含鹽量高。攝入過多的鹽，進入體內的鈉離子也會增多，過多的鈉離子滯留在體內。為了維持滲透壓平衡，血液會吸收更多的水分，導致血容量增加，血壓升高，增加心臟負擔，引起心力衰竭和水腫。總之，高血壓患者不宜吃腌制食品。

高血壓要慎吃羊肉湯。羊肉湯含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鉀、鐵和磷。但羊肉湯中膽固醇含量高，影響血壓平衡，對身體不好。高血壓合並高脂血癥、冠心病的人應限制動物脂肪的攝入，高血壓患者慎吃羊肉湯。

高血壓慎吃紅參。紅參有補元氣、健脾益肺、生津安神的作用，但紅參補氣性強而溫，善補陽。高血壓患者常有肝陽上亢或肝風上亢的情況，吃紅參容易加重病情。因此，高血壓患者應謹慎食用紅參。

高血壓要慎用母雞食用。母雞肉含有大量的脂肪、蛋白質、維生素等。具有良好的食療效果，能強身健體，並能治療營養不良、畏寒、乏力等癥狀。而母雞肉中含有大量的脂肪和膽固醇，會使血液中的膽固醇含量增加，不利於高血壓患者的疾病控制。建議高血壓患者謹慎食用母雞肉。