比魚香，比豬肉便宜。家人喜歡吃的食物有哪些？

提前準備好筍幹燉鴨肉:筍幹100g，鵝肉500g，青椒壹個，小辣椒壹個，幹辣椒兩個，高良姜兩片，蒜兩半，姜壹小塊，鹽壹勺，醬油壹勺，黃酒壹勺，味精少量，油耗1勺。將青紅椒清洗幹凈，用端銑刀切好，姜切片，蒜拍平大部分不用切。將鵝切成小塊，放在壹邊。第二步:將鵝肉用溫水浸泡30分鐘，去除血水，然後清洗幹凈。冷卻鍋消耗油，油燒開後，加入姜、蒜、高良姜，將鵝肉倒入鍋內，將多余植物油炸出，使鵝肉吃起來更香。第三步:鴨肉炒好後，倒入竹筍炒勻。加入鹽、米酒、生抽、老抽、雞粉等調味品翻炒片刻。倒入半瓶啤酒，小火燉至鵝肉軟爛。加入青紅椒翻炒至糖色為棕色，即可食用。

冬蟲夏草鴨湯提前準備:冬蟲夏草20g，鵝肉300g，鹽適量，米酒少量，姜片適量。Step1:將鵝切成小塊，鍋內放入冷水，加入米酒和姜片。煮開後撇去蒸出的血沫，然後撈起鵝，用溫水沖洗幹凈。將蟲草洗凈，用溫水浸泡10分鐘。第二步:將牛肉放入燉鍋中，加入壹定量的開水，加入冬蟲夏草燉1小時以上，直到鵝軟爛。加點鹽和壹點調料就行了。

啤酒鴨食料提前準備:幹辣椒5個，家鴨壹整只，姜壹塊，鹽適量，油耗壹勺，啤酒壹罐，生抽壹勺，老抽壹勺，啤酒鴨步驟10g老冰糖1:將切成小塊的鵝用溫水浸泡30分鐘，將浸泡好的鵝用溫水沖洗幹凈，瀝幹水分。幹辣椒用溫水泡壹會兒，放入鍋中就不容易炸了。姜片壓平了就不用切了。第二步:往冷鍋裏倒壹點油。油燒開後，將幹辣椒和姜片放入鍋中炒熟。然後把鵝倒進鍋裏炸，產生不必要的植物油。鍋裏放壹個500mL的啤酒，加入食用鹽、耗油、生抽、老抽、老冰糖等調味品，煮到鵝肉軟爛。