腎功能不全
肉類是壹種營養很高的蛋白質。腎病患者的腎功能不夠好。如果再吃高營養的食物，腎臟的排泄能力會增加，導致腎功能變差！所以腎功能不好的患者盡量少吃肉或者不吃肉，用牛奶和豆類補充蛋白質。
心血管疾病患者
如果心血管系統堵塞硬化，脂肪就更難通過，膽固醇含量高會增加心血管疾病的風險。如果想更好的控制病情，就要少吃排骨、三層肉、肥牛等。，而代之以魚類和豆制品。
脂肪肝患者
脂肪肝是由於桿狀細胞脂肪堆積過多造成的！脂肪含量高的多是肉，脂肪肝有多好？脂肪肝患者首先要做的就是戒掉脂肪，多運動。同時，選擇脂肪含量少的魚和牛肉，可以多蒸，脂肪含量少。
膽囊炎和膽石癥患者
膽囊炎患者應少攝入膽固醇。尤其是動物肝臟、牛肉等。，膽固醇含量高，對膽囊炎患者不好。
糖尿病患者
糖尿病人可以吃肉，但魚和家禽(如雞鴨鵝)應是首選。還有就是要註意少用油，最好是煮熟的。避免產生過多的糖化蛋白產物。
痛風患者
痛風患者是因為體內嘌呤含量高，肉中嘌呤含量高的是動物內臟。瘦肉雖然不多，但是吃多了在體內堆積的就多了。長時間燉的湯也含有高嘌呤，最好不要喝這種湯。
另外，胖、痰多、舌苔厚膩的人要慎重食用；患有冠心病、高血壓、高血脂的人不宜吃肥肉；凡風邪過盛者，應忌食豬頭肉。