蒸面條配什麽菜好吃
食材主料：面條菜500g
輔料;面粉適量、玉米面粉適量、鹽適量、香油適量、剁辣椒適量、蝦子醬適量、鮮貝露調味汁適量、生抽適量、蒜瓣適量
步驟1.面條菜去根，摘去黃葉老葉，洗凈，控水2.準備小麥面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:33.將兩種面粉攪拌均勻4.攪拌好的面粉和面條菜壹起拌勻5.涼水入鍋蒸，水開後五分鐘即可6.蘸料的制作：香油、生抽、鹽、剁辣椒、蝦子醬、鮮貝露調味汁、蒜瓣7.蒜瓣拍成蒜蓉蒸8.將上面的調料和蒜蓉拌在壹起9.可以把汁澆到面條菜上，也可以蘸著汁吃。
小貼士
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成壹團，加入少量玉米面後，面條菜會根根獨立，很清爽，而且顏色很漂亮。2、拌面粉的時候要用手抓，這樣均勻。3、只用面粉的，水開後下鍋五到八分鐘即可。我加了玉米面，時間稍長壹點。4、調料隨個人口味隨意，我加的蝦子醬和鮮貝露調味汁，超級提鮮，味美極了。5、豆角和肉是比較常見的做法，當然妳喜歡吃什麽菜就放什麽菜也是可以的。什麽菜都可以看妳自己喜歡什麽菜了