平菇的功效、作用及禁忌

平菇是人們常吃的壹種家常菜。就是人們通常所說的蘑菇。可炒可炒，可塑性特別強，能讓人做出各種不同特色的美味菜肴。平菇不僅味道好，而且營養價值特別高。人們食用後有明顯的保健作用，但也有壹些禁忌，人們在食用時需要多加註意。

平菇的功效與作用

1，延年益壽

多吃平菇的人可以吸收豐富的天然多糖和植物蛋白，還可以吸收多種活性成分和氨基酸。這些物質可以維持人體正常的新陳代謝，改善多個器官的功能，減緩人體的衰老速度。吃平菇還能延年益壽。

2、放松肌肉，促進血液循環

平菇也是壹種能祛寒通絡的健康食品。對提高人體骨骼和肌肉的健康水平大有裨益，可以盡快緩解人體經常出現的腰腿痛、手腳麻木等癥狀。另外，風濕性骨痛、類風濕性關節炎的人吃平菇也能緩解癥狀。

3.保護心血管系統

多吃平菇的人可以吸收壹定量的不飽和脂肪酸和多糖，作用於人體心血管系統，提高心血管系統的通透性，增強血管的韌性和彈性，促進血液循環凈化血液，預防心血管疾病，保持人體血壓和血脂正常。

平菇禁忌

吃平菇有壹些禁忌。已腐爛變質者禁止食用平菇，患有慢性胃腸疾病和胃腸功能紊亂者禁止食用平菇。這些人在食用平菇時會吸收壹些甲殼素，增加人體腸胃負擔，不利於恢復。

看了平菇的功效、作用、禁忌的介紹，可以對平菇有更詳細的了解，在以後的生活中可以更放心的食用，在註意其禁忌的同時也可以讓它更好的發揮食用作用。