新鮮猴頭菇怎麽保存？
1，新鮮猴頭菇可以放在保鮮盒或保鮮袋裏再放入冰箱保存。註意不要把保鮮袋裏的空氣完全擠出來，因為新鮮猴頭菇是好氧菌，需要呼吸。？
2.鮮猴頭菇也可存放在陰涼通風處，但可短時間存放，註意避免潮濕。？
3.幹燥的產品可以保存。猴頭菇多的話，可以放在太陽下曬幹，或者放在烘幹機裏烘幹後再保存，這樣可以長期不變質。？
猴頭菇幹怎麽保存？
1.儲存在幹燥通風的地方。將幹燥後的猴頭菇裝入幹凈的塑料袋中，然後放入玻璃容器中，蓋緊，防止水分進入空氣中，再存放在幹燥通風處。可以保存1年左右。？
2.真空儲存如果家裏有條件，可以將猴頭菇幹進行真空處理，儲存在通風幹燥的地方，可以延長猴頭菇幹的儲存時間，還可以防黴防蟲。
猴頭菇變色了，還能吃嗎？
看情況吧。如果猴頭菇只是變色，沒有其他異常，可以繼續食用。但如果猴頭菇除了變色外，還伴有腐爛、衰弱、黴變，那就不能再吃了。這樣的猴頭菇食用後會引起身體不適。？
變質的猴頭菇會怎麽樣？
腐爛的猴頭菇中含有大量有害細菌。如果妳身體健康，只吃少量，妳可能不會感到不舒服。但身體虛弱的人可能會引起食物中毒反應，如劇烈腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、胸悶、頭暈等。，嚴重的癥狀甚至會危及肝腎健康和生命。所以不要吃變質的猴頭菇。如果不知道有沒有變質，吃了之後感覺到以上不適，應該馬上去醫院。