紅薯粉只能當煎餅吃，或者當菜吃。其實現在市場上紅薯粉的流通和銷售都不是很好，因為紅薯粉沒人認，而且芋頭的口感雖然和土豆地瓜壹樣，但是分子組成比較松散，芋頭的口感很適中。比如我們經常吃的紅薯雪糕或者零食就很重。如果我們把它當做珍珠，它的強烈口感也會影響到泡泡茶的口感。但是紅薯粉也有它的用處，就是煎餅，加壹個雞蛋和壹些小蔥，和鍋貼差不多，味道還挺不錯的。
泡泡茶裏的奶茶是用木薯粉做的，泡泡茶是人們平時逛街時的必備飲品。珍珠作為奶茶中的點睛之筆，在Q彈中很重要的壹點就是甜。奶茶裏的珍珠是用木薯粉，也就是紅薯粉做的，裏面加了紅糖，所以整個珍珠的味道是甜的，紅薯的味道沒有紅薯的味道濃，只是淡淡的紅薯味。當然，很多人，尤其是女生，更喜歡珍珠的味道。他們點奶茶的時候，沒有珍珠都不高興，甚至讓商家多加珍珠。
珍珠是木薯粉做的，需要反復煮。奶茶中又圓又軟的珍珠最討喜。紅薯粉雖然不能做成珍珠，但是可以用來做煎餅，紅薯營養非常豐富。所謂物盡其用，每壹種食物都有自己的用途。