先建鮑魚苗種場，用塑料板搭建鮑魚苗種寄生場所，引入海水或模擬海水，以適應鮑魚生長。接下來是鮑魚養殖，養殖場工作人員挑選母鮑魚和公鮑魚，按壹定比例放入箱中。過了壹段時間，箱子裏的水裏又有了新的鮑魚寶寶。然後養殖場工作人員把鮑魚苗撒到預先搭建好的海水池中，這些鮑魚苗會附著在塑料板上，在那裏生長壹年。當它們長到三厘米時，要根據大小選擇盆養在不同的籠子裏，放到海裏的籠子裏進行繁殖。
第二，在海裏的時候，鮑魚的主要食物就是這些海藻。兩年後，鮑魚已經長大，可以捕撈了。用起重機抓住它們。鮑魚徐煥年在金屬盤上，工作人員要用刀片壹個個刮下來。之後對鮑魚進行清洗、分揀、粗加工，然後將這些新鮮鮑魚運送到凈加工包裝廠。在這裏，鮑魚是新鮮包裝的。先把袋子裝滿水，然後把鮑魚放進去，這些水足夠鮑魚存活壹段時間。
第三，有些鮑魚要做成鮑魚罐頭。在這裏，鮑魚按照相等的數量和重量稱重並放入塑料袋中，通過真空包裝的設備抽幹空氣。有的做成鮑魚幹，可以保存更久。有的是加工制作成壹片膠片，買回家後直接制作。以下是炒鮑魚魚的方法:把新買的鮑魚用刀切成十字，點火後在炒鍋裏放壹塊黃油，等黃油融化後，把鮑魚壹個壹個的放進去，用小火慢慢炒，然後加入適量的鹽和胡椒粉，等鮑魚熟了再加入迷叠香，然後把鮑魚撈出來，就做出了壹道美味的炒鮑魚。