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大白菜的外葉
400g請點擊進入圖片說明。
彩色胡椒
輔料適量？三種
蒜末適量
洋蔥適量
適量姜片
調味？四則
陳醋適量
適量的鹽
適量的玉米澱粉
醬油適量
烹飪步驟？15步
步驟1
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首先把白菜洗幹凈，控制水分。
第二步
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然後換刀斜著切白菜片(這種切法可以增加切好的白菜塊表面積，受熱更均勻，容易入味)
第三步
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切割後是不規則的
第四步
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將半個彩椒斜切成不規則形狀。
第五步
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洋蔥和生姜切片
第六步
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取壹個小碗加入玉米澱粉，然後加入壹些醬油。
第七步
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加入適量陳醋。
第八步
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加入適量冷水，攪拌均勻，然後加入蒜末。
第九步
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炒鍋燒熱，放入玉米油，再放入蔥、姜片。
步驟10
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蔥姜切片出香後，放入切好的大白菜。
步驟11
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加入適量的鹽
步驟12
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翻炒至卷心菜葉子變軟，然後加入切好的彩椒。
步驟13
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翻炒幾下再加入調好的澱粉水。
步驟14
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翻炒均勻。
步驟15
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放在盤子裏吃。