練習:
1.生個肘子。請賣肉的幫忙把骨頭去掉，洗幹凈。
2.將豬肘放入清水中。大火燒開後，小火煮20分鐘。煮熟後切片備用。
3.辣椒洗凈，切成菱形塊備用。
4、鍋裏放油，熱鍋涼油，蔥花飄香，火不要太大。
5、煸炒肘子肉至肉片卷起，放煙，鍋裏放辣椒煸炒，壹分鐘左右。
6.烹飪前加入蒜末。
爆炒肘子有什麽好吃的:蔥爆肘子材料:熟肘子肉300g，蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量。
練習:
1，切熟肘子肉；蔥的斜切面。
2、鍋中放油，放入大蔥翻炒，然後倒入少許醬油翻炒。
3.用料酒調味，然後炒熟肘子肉。
4.再加入醬油和鹽調味，攪拌均勻即可食用。
肘子炒什麽好吃:土豆肘子炒材料:肘子肉10片，土豆300g，油適量，鹽適量，蔥1段。
練習:
1，土豆去皮切片；肘關節切片；將洋蔥切成段。
2.在勺子裏加熱油，加入洋蔥炒香。
3.加入肘子和薯片翻炒至薯片變黃，再加鹽裝盤。
炒肘子有什麽好吃的:香菇炒肘子材料:熟肘子50克，香菇250克，油適量，鹽適量，蔥花適量，胡椒粉適量。
練習:
1，洗香菇；將煮好的肘子切成小塊，放入盤中；切小蔥和姜。
2、炒鍋大火，放油，放入蔥花、姜末、肘子翻炒出香味。
3.倒入蘑菇翻炒。攪拌均勻即可食用。
肘子炒什麽菜好吃:白菜炒材料:白菜200g、鹽適量、醬油適量、醋適量、調和油適量、元稹糖適量。
練習:
1，切熟肘子肉；將大白菜切成塊。
2.鍋中倒入少許油，放入肘子肉和白菜，加入少許糖，倒入半勺醋，加入半勺醬油，加入少許鹽，翻炒3分鐘。