綠豆:綠豆含有豐富的營養元素，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效；主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。
蓮子:蓮子有防治癌癥、降血壓、強心安神、滋補補虛、止遺精等功效。
百合:百合是眾所周知的保健食品和常用中藥，具有很好的營養滋補作用，特別是對身體虛弱和病後神經衰弱。支氣管不好的人吃百合，有助於改善病情，因為百合可以止渴潤燥。經常食用有潤肺清心、和中止咳、止血、開胃安神的功效。
百合中的硒、銅等微量元素具有抗氧化、促進維生素C吸收、顯著抑制黃曲黴毒素致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞生長，減輕放療反應。
大棗:大棗具有調經、通便、健脾、養血、安神、養顏、祛斑、健身、增肌的作用。
擴展數據:
百合蓮子紅棗綠豆湯的做法；
1.綠豆、百合、蓮子、紅棗各適量，用清水浸泡壹晚(夏季宜放在陰涼處，以免變質)，多洗幾次。最後壹次留的水要清澈，水量是材料的兩倍。
2.倒入鍋中，大火煮開，撇去浮沫，轉小火煮半小時左右，至材料軟熟，加入適量冰糖和少許鹽(可以補充夏天流失較多的鹽分，使湯的味道更鮮甜)，再煮十分鐘左右。
3.可以放涼後喝，也可以加冰塊做成冰鎮綠豆湯。
參考資料:
百合蓮子綠豆湯-百度百科？