普通豆粉
豆芽蘑菇
胡蘿蔔和西紅柿
土豆和菠菜
壹個洋蔥，生姜，大蒜和雞蛋。
適量的肉
陜西紅燒麻食的步驟
1.中筋面粉與溫淡鹽水混合形成絮狀。感覺軟硬時，揉成光滑的面團，用保鮮膜封好，靜置10分鐘。然後在案板上搟成2毫米左右厚的圓形，撒上面粉，切成條狀。
2.在面的兩邊抹上面粉，擺好開始切面條丁(也可以自己切成條狀拉成小劑量)。
3.小丁被切了，用手抓幾個面條丁，防止粘在壹起。
4.大拇指用力向前壹按，壹股濃濃的零食就誕生了。
5.如果妳不夠強壯，就看著它使勁搓。
6.搓麻食，攤開，時不時用手拉壹下，防止粘在壹起。
7.各種蔬菜洗幹凈，切成丁，蔥切成姜丁，想吃花生或者黃豆的話提前煮熟。
8.加壹湯匙冷水和少許鹽打散雞蛋，這樣煎出來的雞蛋口感更嫩，形狀更小，更適合燉煮(就看這些小細節了)
9.大家都知道怎麽炒西紅柿雞蛋，除了我加了壹茶匙醬油提味提色。為什麽不和其他菜壹起炒呢？經驗告訴我，單炒不如把各種菜壹起炒，分幾次放進麻食裏。
10.用熱鍋炒香蔥、姜、蒜，放入菜丁，略炒，加鹽、醬油、十三香、花椒粉，口味可自行調節。
11.爆炒哨子(這些蔬菜比較耐煮，可以放早幾分鐘，讓芝麻食物更美味)
12.前天燉的雞肉切塊，也可以是大肉或者牛肉。當然現在炒更好。
13.多倒些水，否則麻食煮開後會膨脹變得太稠。煮到7成熟(5分鐘左右)，然後放入哨子，煮4分鐘，再放入西紅柿和雞蛋，最後放入切碎的菠菜、蔥花和香菜，再煮壹分鐘，辣味就出鍋了。