但我最喜歡的是啤酒腌制的美味鵪鶉蛋。啤酒腌制的鵪鶉蛋不僅味道鮮美，而且營養價值很高，富含蛋白質等營養成分。
尤其是這次我們大廚用啤酒腌制鵪鶉蛋的時候，配上桃園健民西瓜醬，讓這道菜的味道更好吃。味道真的是回味無窮，難以忘懷，讓人不自覺的想沈迷在啤酒腌制的美味鵪鶉蛋中。這壹次，邊肖將告訴妳廚師是如何做出如此營養美味的啤酒鵪鶉蛋的，既美味又能滿足渴望。孩子們太貪吃了，希望大家都學學。
美味的啤酒腌鵪鶉蛋
配料:鵪鶉蛋、桃園健民西瓜醬、啤酒、蒜瓣、姜、豆瓣醬、香葉、花椒、八角、幹辣椒、醬油、蠔油、冰糖。
做法:1我們先將鵪鶉蛋用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，然後放入鍋中，倒入適量的水煮熟；
2.等到鵪鶉蛋熟了，再拿出來，稍微涼壹下，然後去殼，放在幹凈的盆裏；待機；
3.接下來，將蒜瓣沖洗幹凈，瀝幹水分，切成蒜末；生姜洗凈，用刀切成片；將幹紅辣椒、花椒洗凈，瀝幹水分；待機；
4.然後妳可以在熱鍋裏加熱油。油熱時，放入蒜末和姜片炒香，加入適量桃園健民西瓜醬和豆瓣醬，炒勻；
5.翻炒出香味，然後加入準備好的香葉、花椒、八角、幹紅辣椒、冰糖，翻炒至冰糖融化；
6.加入去殼的鵪鶉蛋，翻炒均勻，加入適量生抽和蠔油，翻炒，倒入適量啤酒，煮至入味，大火收汁；就；