菜名：咖喱肥牛飯
制作材料：米飯100克，咖喱三塊，洋蔥壹個，糖兩勺，黃油十克，水澱粉50克，肥牛50克，牛奶50克，鹽壹勺，研磨胡椒少許，清水800ml。
制作步驟：
1、 首先我們把所需要的食材全部準備充足，並且把洋蔥洗幹凈了以後切成小段兒，準備壹會兒使用。
2、 加入少許的橄欖油，把洋蔥倒進去以後爆炒。接著加入壹小盒的黃油，大概50克左右就夠了。我買的黃油都是壹小盒壹小盒的，壹次用壹盒就夠了。3、 等能夠聞到洋蔥香味兒以後，我們就可以把肥牛加進去了。加入肥牛以後均勻的翻炒，讓肥牛打開。4、 加入適量的清水，大火煮幾分鐘左右。?
5、 再加入咖喱，牛奶，大火轉成小火大約煮15分鐘左右。 6、 加入水澱粉勾芡，水澱粉要提前用清水調均勻，直接加入即可。7、 加入少許的研磨胡椒，胡椒壹定要買專用的咖喱或者是牛肉用的胡椒。
8、 在電飯煲裏面提前把米飯煮好，舀在壹個小碗裏面。用勺子稍微按緊實壹些，再倒扣在盤子上面。接著就可以把我們做好的肥牛咖喱澆在飯團上面，撒上壹點點胡椒。下面就是我們做出來的成品圖啦，看起來是不是非常的有食欲，如果喜歡的話也可以跟著做起來。
烹飪小貼士：
1、 做咖喱飯的時候壹般使用的是橄欖油，這樣吃起來不油膩。
2、 肥牛壹般都是放在冷凍室的，所以我們要提前壹個小時拿出來解凍。如果沒有解凍直接爆炒的話很容易粘在壹塊兒。
3、 如果湯汁兒比較多的話，那麽就可以多加壹些水澱粉，湯汁較少則少加壹些。
4、 我每次吃咖喱肥牛飯的時候，我還會配上壹點點鹹菜，這樣感覺更美味。