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吃米飯容易胖嗎?

米飯是壹種澱粉類食物,熱量高,吃多了容易發胖。米飯煮熟後,每100克米飯的熱量減少到120卡左右,僅相當於壹個半蘋果所含的熱量。

1、米飯米飯:熱量為116卡(每100克),脂肪含量為0.30克。

2、小米粥:熱量為46卡(每100克)。

3.米飯是中國人的傳統主食,也是配菜的最佳食物,不能因為容易發胖就不吃。可以吃點雜糧米飯。所以熱量比較低。

擴展數據

如何健康地吃米飯:

1,粗糧雜豆。大米,尤其是現在的白米,容易消化,飯後血糖反應快,不利於血糖控制。富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米都是延緩消化的好選擇。所以,控制血糖和消化速度的理想方法是少吃白米飯。做飯不要總用白米,不妨換點糙米、粗糧、雜豆。

2、不宜軟爛。米飯蒸之前先泡幾個小時,然後慢慢煮或者用高壓鍋煮,讓米飯更軟爛。這種味道好吃多了,但是這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯增加。研究表明,浸泡、增加水量、延長蒸煮時間會加快大米的澱粉消化速度。所以建議烹飪不要太軟,也不要太爛。

3.當天做,當天吃。平時不要煮太多,因為米飯經過多次加熱後容易變質變軟,容易消化,飯後血糖反應較高。有條件的話,最好當天做好的飯吃完;如果有剩菜,最好不要反復加熱。需要提醒的是,對於想減肥的人來說,還是要控制總的能量攝入。如果妳還是大碗吃米飯,大袋吃零食,體重很可能只會增加。

4、加醋蒸法。做好的米飯不宜存放太久,尤其是夏天,容易變酸。蒸米飯的時候,如果按照1.5公斤大米加2 ~ 3毫升醋的比例放壹些醋,可以使米飯容易保存,防止酸敗,蒸出來的米飯沒有酸味,相反味道更濃。

參考資料:

百度百科-大米