如何做壹個清淡的芝士生日蛋糕所用廚具:電烤箱打蛋器？
如何做壹個清淡的奶酪生日蛋糕食材:牛奶100g/蘭多湖切達美國奶酪(白)5片/黃油50g/低面粉45g/雞蛋。
黃色4/玉米澱粉28克/細糖75克
方法/步驟
1
先把所有的原料準備好。
2
準備奶酪片，放入碗中。加入細砂糖和牛奶。
三
在水裏加熱融化，大概兩三分鐘就能融了。
四
把黃油放在壹個小碗裏，融化在水中。
五
第三步，壹個蛋黃
六
分幾次加入蛋黃，每次攪拌後再加入下壹個。
七
預制蛋黃糊
八
加入過篩的玉米澱粉和低筋面粉。
九
攪拌均勻備用。
10
融化的黃油
11
加入蛋黃糊，攪拌均勻。
12
蛋黃糊做好了，放冰箱備用。
13
在電動打蛋器的蛋清中加入細砂糖分三次，打至幹濕。
14
將蛋白和奶酪面糊混合三次。
15
翻拌均勻。
16
倒入蛋糕模具中。
17
水浴法，150，60min。
18
在餅的表面刷壹層柚子茶。
19
中間的黑圈是壹圈巧克力，用紙袋擠壓，中間放壹塊好時巧克力包圍蛋糕。
20
沿著巧克力圈擠6個奶油，放6個草莓；周圍是壹圈明治草莓巧克力。
21
有三只小熊，熊爸爸，熊媽媽和熊寶寶。
22
沒有奶油的生日蛋糕總是不夠隆重，哈哈，最後在周圍放壹點花邊。
23
草莓上面篩壹層糖粉，感覺有點雪。哈哈，MS聖誕節做這個蛋糕還不錯。