粽子的標誌是“中”，在古代主要是“揚名立萬”的意思。粽子在金代被正式定為端午節食品。到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，其形狀也出現菱形和圓錐形，成為節日或民間的小吃。到了宋代，出現了“蜜餞粽子”，就是把水果放進粽子裏。元代以後，餃子不局限於葉子，改為箬葉和蘆葦葉。
還有就是紀念大詩人屈原，也象征著求子的意思。端午節的時候，還會互贈粽子，寓意求子。功成名就，因為“粽子”和“鐘”的音相近，在古代是指考試成功。現在吃粽子更多的是祈求平安。
端午節吃粽子的由來
歷史上關於粽子的記載最早見於漢代許慎的《說文解字》。“粽子”壹詞，原名“糯米”，粽葉包裹在米中。從飯，聲音別扭。西漢時，粽子被視為端午節最早的食品，應該是壹種“貓頭鷹湯”。引用《史記》、《孝經》記載:“漢朝派貓頭鷹到董軍，五月五日，為貓頭鷹給百官做湯。吃它是因為惡鳥。”
大約是因為貓頭鷹很難捕捉，所以吃貓頭鷹湯的習俗沒有持續下去。文件是端午節的主角，出現在東漢以後。直到晉代，粽子才成為端午節的節日食品。粽子應該算是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
200年後，南朝梁文學家吳筠在《續齊故事》中說:“屈原五月五日死於汨羅，楚人哀悼之，遂以竹筒貯米，以水祭之。”據《齊諧記》記載，祭祀屈原的米被龍偷走了，於是就有了這種粽子。因為龍害怕楝樹葉和綠絲。可見人們對忠誠的人有著深厚的感情。