1.減緩衰老
藍莓和其他水果蔬菜壹樣,富含抗氧化劑,有助於消除血液中過多的自由基,降低細胞膜和DNA的氧化應激,還能減緩人體衰老,保持年輕。
幫助預防癌癥
研究發現,藍莓富含有助於抗癌和減緩腫瘤生長的物質。此外,豐富的抗氧化劑可以預防或延緩癌癥的發生。
提高記憶力
美國塔夫茨大學的研究人員發現,衰老小鼠食用藍莓提取物後,其平衡感、協調性和短期記憶得到改善,因為藍莓中的花青素有助於保護大腦神經。
4.預防膀胱感染
美國羅格斯大學的研究表明,藍莓可以防止細菌粘附在尿道壁上,從而改善尿道健康,降低膀胱感染的風險。
5.降低患心臟病的風險
加州大學戴維斯分校的研究人員指出,藍莓可以減少壞膽固醇在血管中的堆積,降低中風和心血管疾病的幾率。美國農業部的專家也表示,藍莓富含有助於對抗心臟病和肥胖的物質。
提升視力
研究發現,當以色列飛行員定期服用藍莓時,他們的夜視能力顯著提高。研究人員認為,這是因為藍莓可以增加眼睛周圍微血管的彈性。
保護消化系統
適當的纖維可以促進腸道健康,藍莓是補充膳食纖維的好選擇。每天吃壹把藍莓,可以增加很多纖維的攝入。
8.改善懷孕期間的健康
藍莓富含營養,如維生素C、鈣、鎂和葉酸。其中,葉酸對胎兒發育有好處;鎂有助於控制血壓和預防先兆子癇(妊娠毒血癥)。藍莓的膳食纖維還可以減少懷孕期間常見的便秘問題。
9.緩解腹瀉
瑞典人會用藍莓幹來改善兒童腹瀉,因為藍莓中的花青素可能對大腸桿菌引起的腹瀉有緩解作用。但如果出現腹瀉癥狀,盡早就醫更讓人放心。