佐料
200克黃油
60克雞蛋
20克可可粉
400克低筋面粉。
細砂糖110g
輔料:耐熱巧克力豆30g。
甜味
烘焙過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
制作巧克力豆餅幹的步驟
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1
黃油被切成小塊變軟。
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2
用打蛋器稍微打發壹下。
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三
加入適量細糖，繼續攪拌均勻。
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四
雞蛋打散後，分三次左右加入黃油。每次都把蛋液攪拌均勻，下次再加。
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五
黃油很淡。
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六
篩入可可粉和低筋粉的混合粉。
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七
攪拌並用刮刀切割。
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八
戴上壹次性手套，將面粉稍微揉成壹團。不要過度揉搓。
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九
準備巧克力豆
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10
取壹小塊面團，輕輕揉壹揉。
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11
當放在鋪有油紙的烤盤上時，稍微壓平。
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12
表面嵌入適量的巧克力豆即可。
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13
做好所有餅幹，放入烤箱中層，180度烤約10分鐘。
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14
從烤箱中取出後，風冷至巧克力豆凝固，冷卻後將餅幹密封保存。