買的醬肥腸回家不需要洗，可以直接食用，也可以加熱後食用。
肥腸的禁忌搭配也是非常的有講究的，壹般在生活中我們大家食用肥腸的時候，千萬不要同時食用那些富含維生素C的蔬菜以及水果，比如芥藍、青椒、芥菜、魚腥草、 豌豆苗、苦瓜等等這些蔬菜與肥腸也是相克的，如果壹起食用，那麽對於我們大家身體的健康也是非常的不利的，有時候還會引發壹些疾病的。
肥腸性寒，如果我們大家在生活中出現了脾胃虛寒的情況，那麽就最好不要食用肥腸了，另外，感冒患者朋友們在生活中也不適合食用肥腸的，還需要多註意的就是，肥腸中可能含有寄生蟲，壹定不要吃那種半生不熟的肥腸，不然會導致我們的大家感染壹些病菌的，對於身體的健康非常的不利。
肥腸的營養價值和功效
肥腸這種美味的食材相信大家都是比較喜歡食用的，當然，肥腸的功效和作用也是非常多的，有嚼勁的肥腸，營養功效也不賴，適當的食用肥腸，可以起到非常好的潤燥、補虛、止渴止血的功效。
肥腸的營養價值是非常高的，我們大家日常生活中適當的食用壹些肥腸，可以幫助我們大家補充大量的營養物質，尤其是蛋白質的含量更是非常豐富的，另外，肥腸中還含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等這些營養物質，當然，如果出現了貧血的癥狀，那麽也是可以適當食用壹些肥腸來進行調理的，緩解貧血的效果也是非常不錯的。
以上內容參考：百度百科-醬肥腸