首先，蘑菇燉鴨子。無論是香脆可口的口蘑、風味濃郁的香菇，還是爽口細膩的平菇，鴨肉都可以更美味。各種蘑菇是燉鴨食材的首選，堪稱維生素寶庫。與鴨肉燉栗子的濃烈味道不同，香菇燉鴨子可以說是非常清淡，適合傷口愈合和骨折損傷的患者，對於因肝炎導致失眠、疲勞的人來說，還可以提神益肝。
二、山藥枸杞鴨湯。山藥、枸杞是常見的中藥材，也是烹飪的常用食材。山藥可以美容。它含有豐富的蛋白質，能讓人很容易有飽腹感。常吃可以減少皮下脂肪，是減肥的好保健食品。枸杞能滋補肝腎。我們經常可以看到中年男人拿著壹杯枸杞泡水。枸杞的保健作用眾所周知。山藥和枸杞營養豐富，味道鮮美，但要註意的是，在燉山藥和枸杞的時候，時間不能太長，否則山藥和枸杞很容易失去原有的味道，變得過於軟爛。
三、鴨肉燉栗子。
鴨肉不僅可以和蔬菜搭配，還可以和堅果壹起燉。小時候最難忘的菜是奶奶做的鴨肉燉栗子。每年秋天，栗子豐收的季節，奶奶都會留下壹些栗子去皮曬幹，用於以後燉鴨肉。板栗還是壹種營養豐富的食物，對於消化不良、腰酸背痛、疲勞的人來說，可以補充大量的碳水化合物和糖分。鹵鴨出鍋的時候，黃燦燦的栗子讓人胃口大開。有時候人們甚至更喜歡栗子沙沙的味道，而不是鴨子。兩種食材相輔相成，讓鴨湯更加鮮美。邊肖迫不及待地想回去，中午做壹只栗子燉鴨。