1.它含有糖漿嗎？
有些啤酒會添加糖漿，目的是提高啤酒的發酵率，從而減少啤酒花的使用，這會影響啤酒的乙二醇度，口感更差，是最低檔的啤酒。
2.有米飯或玉米嗎？
真正好的啤酒釀造原料只有麥芽、啤酒花和水。很多廠家為了降低成本，賺取更多利潤，在原料中添加大米、玉米等澱粉輔料，降低麥芽在啤酒中的比例和濃度。
3.看麥芽汁的濃度
原麥汁濃度是指啤酒發酵前保留的麥汁濃度，通常用百度(P)表示，不是酒精含量，而是衡量啤酒營養和口感的指標。麥汁濃度越高，啤酒的營養價值越高，使啤酒泡沫更多，口感更好，保質期更長。
普通啤酒的分類:
1、生啤酒:生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，采用包括0.45微米微孔過濾在內的三級過濾，不進行熱力殺菌，保持啤酒高度的生物、非生物和風味穩定性。這種啤酒非常新鮮可口，保質期半年以上。
2.幹啤酒:啤酒發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。所以具有口感幹，殺傷力強的特點。因為含糖量低，屬於低熱量啤酒。
3.全麥芽啤酒:釀造遵循德國純釀法，所有原料均為麥芽，不添加任何輔料。生產的啤酒成本高，麥芽味突出。
4.壹次麥汁啤酒:即過濾得到的麥汁直接發酵，不加入二次麥汁洗滌殘糖。具有口感醇厚，回味幹凈的特點。
5.黑啤:在麥芽原料中加入壹些焦麥芽釀造的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精度高的特點，具有焦糖味。