2.也可以往碗裏倒壹點糯米粉，加壹些煮好的糯米粉，然後用這些糯米粉揉壹揉，把裂縫補上。在鍋裏煮湯圓也可以避免散落。
3.如果凍餃子已經煮好了，再加點其他調料，比如紅棗、桂圓、紅薯、蔬菜，壹起煮。
2餃子放冰箱冷凍為什麽會裂開？餃子放在冰箱裏凍裂的原因有很多，比如:
1，制作方法不對，比如做出來的湯圓皮太薄或者餡太多，面粉太幹，都可能影響湯圓冷凍後開裂。
2、保存方法不當已經冷凍好的湯圓，期間冰箱斷電，或者取出解凍，湯圓放進去速凍容易開裂。
3.變質的餃子存放時間過長，水分不斷蒸發，容易導致餃子開裂。這種餃子在解凍和烹飪後可能會變質。壹般變質的餃子會有顏色和味道的變化，所以發現餃子不壹樣。不能再吃了。
3餃子放冰箱裏裂開了還能吃嗎？如果沒有臭味，就可以吃了。
如果餃子在冰箱的冷凍層凍裂了，可能是溫度太低導致餃子凍裂了，也可能是餃子在溶解的過程中已經解凍裂了，再冷凍，也是裂餃子。以上兩種情況的開裂餃子，只要聞不到異味，表面沒有發黴，還在保質期內，都可以繼續食用。
4如何防止湯圓凍裂1？為防止湯圓變幹，應存放在零下18度的冰箱冷凍層，保持冷凍溫度穩定，避免解凍後湯圓變幹。
2.買來的餃子要及時食用，尤其是開封後的，以免凍久了開裂。
3.購買大品牌生產的湯圓，避免因制作不當導致湯圓冷凍後開裂。