魷魚幹怎麽做才好吃？我給妳推薦三個食譜。
壹、最簡單的吃法——烤
烤魷魚幹，夏天燒烤攤的必備食物，其實在家也可以做，方法很簡單。好吃又好喝，就是有點貴。
工作方法
1，魷魚幹洗凈，涼幹；
2.將魷魚幹放入普通烤箱中烤5分鐘(第壹遍可以分階段烤，先烤2分鐘再烤3分鐘)。
3.吃之前，趁魷魚溫熱用手撕成小塊。
第二，魷魚幹和茄子鍋
魷魚幹茄子鍋很好吃，做法也不復雜。絕對值得壹試！
工作方法
1、幹魷魚用清水浸泡2小時，切成小條；
2.茄子用鹽擦洗後，不去皮切成條狀，準備好蔥、蒜、辣椒；
3、冷鍋裏放油(多放點油，茄子吸油)，小火；
4.油熱後，把魷魚幹倒下去煎，放點鹽，煎到魷魚幹表面變脆，撈起放砂鍋裏，留油。
5、將茄子放入鍋中再炒，炒至茄子變軟，表面變色，撈起倒入砂鍋。(如果茄子吸收了所有的油，小火慢煎也是可以的。)
6.在砂鍋中加入醬油、蠔油和冷水(剛好蓋住茄子)。大火燒開後，用小火加蓋10分鐘。出鍋時撒上洋蔥。
第三，炒幹魷魚
1.將魷魚幹用清水浸泡2小時，扯去魷魚幹骨，切成小塊；
2、空鍋，中小火，不要放油，鍋裏翻炒魷魚幹，炒出表面的水。
3、翻炒至鍋底有點酥脆，起鍋。
4、小火，鍋裏放油，油的量和平時炒菜壹樣，炒幹魷魚，加鹽，量可以比平時炒菜略多，炒出來的魷魚表面有點幹香。
5、最後放壹點醬油上色，就可以起鍋了。