荷包蛋怎麽做才好吃？

看妳喜歡怎麽吃了。有單面焦的和雙面焦的，有糖果餡的和固體的，有微波爐和微波爐煎的和油炸的。但是有的荷包蛋的食譜和網上教的已經不是荷包蛋了，做湯的方法應該叫雞蛋湯！先說做法。做法壹(煎鍋):材料:雞蛋、蔥花(洋蔥可以根據個人口味加不加，只是為了去腥提味)做法:先將鍋加熱冷卻油，放入雞蛋(如果是圓形的鍋，建議不要粘在鍋下面，要粘在油的上面和下面，為了讓雞蛋形狀好看，平鍋是不存在的)。在火候上，可以用中火或小火，等到底部熟透，四周金黃即可(如果喜歡單面可樂，此時就可以上桌了)。如果要兩面，可以翻面，等底定了再吃(如果這個時候想吃糖果，要出鍋，不要煎太久)。如果想吃得透壹點，可以多煎壹點，裝盤。這時候如果喜歡吃點洋蔥味的，可以把鍋裏的油倒出來。不需要沖洗。只需將蔥花放入鍋中翻炒，然後澆在煎蛋上即可。吃法:如果吃鹹了，可以倒醬油(建議用冷醬油，適當放點香油)、鹽，或者和火腿、臘肉等鹹味壹起吃；甜的可以加番茄醬和糖。至於為了好看要不要加西紅柿，香菜，肉片什麽的，個人喜好！方法二(微波爐):材料:雞蛋、水或油方法:找壹個可以用微波爐的小碗或小碟，把雞蛋敲進去，用牙簽或筷子在蛋黃和蛋清上粘上三兩下(避免熱膨脹飛濺)。至於要不要放點水或者油(如果什麽都不放，煎蛋就幹了)，然後找個東西蓋起來或者用保鮮膜(保鮮膜)包起來之後就可以放微波爐裏用大火加熱了。根據微波爐功率的不同和個人口味，加熱時間略有變化。妳喜歡吃熟食的時間長壹點，但時間不要超過壹分鐘。做好之後拿出來，和方法1壹樣吃。